Bể tách dầu mỡ đạt chuẩn QCVN: thông số dầu mỡ cho phép

Tóm tắt bài viết này với AI

Try with ChatGPT Try with Claude Try with AI Mode

Bể tách dầu mỡ đạt chuẩn QCVN: thông số dầu mỡ đầu ra cho phép, phân biệt dầu mỡ động thực vật và khoáng, Cột A và B. Kỹ sư CCEP tư vấn miễn phí.

Với các cơ sở kinh doanh ăn uống và sản xuất thực phẩm, lắp bể tách dầu mỡ thôi chưa đủ. Điều quan trọng là nước thải sau bể phải đạt ngưỡng dầu mỡ cho phép theo quy chuẩn, nếu không vẫn có thể bị xử phạt khi kiểm tra.

Nhiều người băn khoăn không rõ mức dầu mỡ đầu ra bao nhiêu là đạt, áp dụng quy chuẩn nào, và làm sao để bể của mình đạt chuẩn.

Bài viết này giải thích thông số dầu mỡ đầu ra cho phép theo QCVN, phân biệt các loại dầu mỡ, làm rõ Cột A và Cột B, cùng cách để bể tách dầu mỡ đạt chuẩn xả thải.

Nước thải sau bể tách dầu mỡ phải đạt ngưỡng dầu mỡ cho phép theo quy chuẩn áp dụng. Với nước thải sinh hoạt và cơ sở ăn uống, chỉ tiêu quan tâm là dầu mỡ động thực vật theo QCVN 14; với nước thải công nghiệp, áp dụng QCVN 40. Ngưỡng chia theo Cột A và Cột B tùy nguồn tiếp nhận. Vì quy chuẩn có thể được cập nhật, cần xác nhận phiên bản và cột áp dụng cho đúng cơ sở của mình.

Vì sao bể tách dầu mỡ phải đạt chuẩn xả thải

Đạt chuẩn không chỉ là chuyện tuân thủ pháp luật, mà còn phản ánh bể có thực sự làm tốt nhiệm vụ hay không.

Về pháp lý, cơ sở xả nước thải ra môi trường hoặc đấu nối vào hệ thống chung thường phải đảm bảo các chỉ tiêu trong ngưỡng cho phép. Vượt ngưỡng dầu mỡ có thể dẫn tới bị nhắc nhở hoặc xử phạt khi quan trắc.

Về kỹ thuật, nước đạt chuẩn nghĩa là bể đang tách hiệu quả, giúp bảo vệ đường ống và hệ thống phía sau. Ngược lại, nước không đạt là dấu hiệu bể có vấn đề. Dầu mỡ là một trong các chỉ tiêu ô nhiễm nước thải được kiểm soát.

Dầu mỡ trong nước thải được quy định thế nào

Trước khi nói đến con số, cần hiểu đúng loại dầu mỡ và quy chuẩn áp dụng, vì đây là chỗ rất hay nhầm lẫn.

Phân biệt dầu mỡ động thực vật và dầu mỡ khoáng

Trong quy chuẩn, dầu mỡ được chia thành hai loại khác nhau. Dầu mỡ động thực vật đến từ hoạt động nấu nướng, chế biến thực phẩm, chính là loại mà bể tách dầu mỡ xử lý.

Dầu mỡ khoáng là dầu mỡ có nguồn gốc từ xăng dầu, máy móc, thường gặp trong nước thải công nghiệp cơ khí. Hai loại này được quy định riêng, nên xác định đúng loại là bước đầu tiên để biết mình phải đạt ngưỡng nào.

Quy chuẩn nào áp dụng cho nước thải có dầu mỡ

Việc áp dụng quy chuẩn nào phụ thuộc vào loại hình nước thải. Với nước thải sinh hoạt và phần lớn cơ sở ăn uống, quy chuẩn liên quan là QCVN 14 về nước thải sinh hoạt, trong đó có chỉ tiêu dầu mỡ động thực vật.

Với nước thải công nghiệp, áp dụng QCVN 40 về nước thải công nghiệp. Cơ sở trong khu công nghiệp còn phải tuân theo yêu cầu đấu nối của hệ thống xử lý tập trung, như đề cập ở bài bể tách dầu mỡ cho bếp ăn công nghiệp, khu công nghiệp. Đặc trưng theo từng ngành được phân tích ở bài thông số nước thải đặc trưng theo ngành.

Thông số dầu mỡ đầu ra cho phép

Đây là phần được quan tâm nhất, nhưng cũng cần hiểu đúng để tránh áp nhầm ngưỡng.

Đối với chỉ tiêu dầu mỡ động thực vật trong nước thải sinh hoạt, theo QCVN 14:2008/BTNMT, giá trị tham chiếu thường là khoảng 10 mg/l cho Cột A và 20 mg/l cho Cột B. Đây là mức phổ biến được dùng cho cơ sở ăn uống xả thải sinh hoạt.

Đối với nước thải công nghiệp, ngưỡng dầu mỡ được quy định trong QCVN 40 và thường chặt hơn, tùy cột áp dụng. Giá trị cụ thể theo từng cột nên tra ở bài Cột A, B, C trong quy chuẩn nước thải để đảm bảo dùng đúng con số hiện hành.

Một lưu ý quan trọng: quy chuẩn môi trường có thể được sửa đổi, cập nhật theo thời gian. Vì vậy, trước khi áp dụng, cần xác nhận phiên bản quy chuẩn và cột đang có hiệu lực cho đúng loại hình và địa bàn của cơ sở, thay vì lấy một con số cố định cho mọi trường hợp.

Cột A và Cột B khác nhau thế nào

Cùng một chỉ tiêu dầu mỡ nhưng ngưỡng cho phép khác nhau giữa hai cột, và điều này phụ thuộc vào nơi tiếp nhận nước thải.

Cột A áp dụng khi nước thải xả vào nguồn nước dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt, nên ngưỡng nghiêm ngặt hơn. Cột B áp dụng khi xả vào nguồn nước không dùng cho cấp nước sinh hoạt, nên ngưỡng nới hơn.

Việc cơ sở của bạn phải đạt Cột A hay Cột B phụ thuộc vào nguồn tiếp nhận cụ thể, được xác định khi lập hồ sơ môi trường. Đây là lý do cần biết chính xác cột áp dụng trước khi thiết kế bể và hệ thống.

Làm sao để bể tách dầu mỡ đạt chuẩn

Đạt chuẩn là kết quả của việc chọn đúng và vận hành đúng, chứ không phải điều mặc nhiên có được khi lắp bể.

Trước hết, bể phải có dung tích đủ và thời gian lưu phù hợp để tách triệt để, tính theo lưu lượng thực tế như ở bài cách tính dung tích theo lưu lượng. Bể quá nhỏ sẽ không tách kịp và nước ra vượt ngưỡng.

Tiếp theo, bể cần được vệ sinh, bảo trì định kỳ để duy trì hiệu quả tách, theo hướng dẫn ở bài quy trình bảo trì, vệ sinh bể tách dầu mỡ định kỳ. Bể đầy mỡ sẽ để dầu mỡ trôi ra ngoài dù thiết kế đúng.

Cuối cùng, hiệu quả tách phụ thuộc vào việc bể hoạt động đúng nguyên lý, với vách ngăn và đường ống còn nguyên vẹn, như trình bày ở bài bể tách dầu mỡ là gì và nguyên lý hoạt động 3 ngăn. Nếu bể không còn đạt chuẩn dù đã vệ sinh, đó là dấu hiệu cần thay thế hoặc nâng cấp.

Khi bể tách dầu mỡ chưa đủ để đạt chuẩn

Trong một số trường hợp, bể tách dầu mỡ dù tốt vẫn chưa đủ để nước thải đạt chuẩn hoàn toàn.

Điều này xảy ra khi nước thải còn nhiều chỉ tiêu ô nhiễm khác ngoài dầu mỡ, hoặc khi yêu cầu đầu ra rất khắt khe. Lúc đó, bể tách dầu mỡ chỉ là bước tiền xử lý, cần kết hợp với một hệ thống xử lý phía sau.

Khi đó, bể được đấu nối vào hệ thống xử lý nước thải hoàn chỉnh để xử lý tiếp các chỉ tiêu còn lại, đảm bảo nước đầu ra cuối cùng đạt toàn bộ quy chuẩn trước khi xả.

CCEP tư vấn giải pháp bể tách dầu mỡ đạt chuẩn

Để nước thải đạt chuẩn, cần xác định đúng quy chuẩn, cột áp dụng và thiết kế bể phù hợp với đặc thù từng cơ sở. CCEP hỗ trợ khách hàng xác định yêu cầu áp dụng và đề xuất giải pháp bể tách dầu mỡ, hoặc hệ thống xử lý đồng bộ khi cần đạt chuẩn cao hơn.

Thế mạnh của CCEP là kiểm soát chất lượng khép kín từ khâu chế tạo đến lắp đặt. Bể được gia công từ nhựa PP bền hóa chất, thiết kế đúng dung tích để đảm bảo hiệu quả tách, đồng bộ trong toàn bộ giải pháp xử lý nước thải mà CCEP cung cấp.

Nếu bạn cần đảm bảo nước thải sau bể đạt chuẩn quy định, đội ngũ kỹ sư CCEP sẽ khảo sát và tư vấn miễn phí, bao gồm xác định quy chuẩn áp dụng cho công trình của bạn.

Liên hệ CCEP: Hotline 091.789.6633 – Email ccep.vn@gmail.com – Văn phòng: Nhà NV 6.1, Khu đô thị Viglacera Hữu Hưng, 272 Hữu Hưng, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Câu hỏi thường gặp về bể tách dầu mỡ đạt chuẩn QCVN

Nước sau bể tách dầu mỡ phải đạt ngưỡng dầu mỡ bao nhiêu?

Tùy quy chuẩn và cột áp dụng. Với dầu mỡ động thực vật trong nước thải sinh hoạt, theo QCVN 14:2008 giá trị tham chiếu thường khoảng 10 mg/l cho Cột A và 20 mg/l cho Cột B. Cần xác nhận phiên bản và cột hiện hành cho đúng cơ sở.

Dầu mỡ động thực vật và dầu mỡ khoáng khác nhau thế nào?

Dầu mỡ động thực vật đến từ nấu nướng, chế biến thực phẩm và là loại bể tách dầu mỡ xử lý. Dầu mỡ khoáng có nguồn gốc từ xăng dầu, máy móc, thường trong nước thải công nghiệp cơ khí. Hai loại được quy định riêng.

Quy chuẩn nào áp dụng cho nước thải bếp ăn?

Cơ sở ăn uống xả thải sinh hoạt thường liên quan QCVN 14 với chỉ tiêu dầu mỡ động thực vật. Cơ sở công nghiệp áp dụng QCVN 40 và tuân theo yêu cầu đấu nối nếu ở trong khu công nghiệp.

Cột A và Cột B khác nhau ra sao?

Cột A áp dụng khi xả vào nguồn nước dùng cấp nước sinh hoạt nên ngưỡng nghiêm ngặt hơn; Cột B áp dụng khi xả vào nguồn không dùng cho cấp nước sinh hoạt nên nới hơn. Cột áp dụng phụ thuộc nguồn tiếp nhận cụ thể.

Lắp bể tách dầu mỡ có chắc chắn đạt chuẩn không?

Không mặc nhiên. Bể phải đủ dung tích, vệ sinh định kỳ và hoạt động đúng nguyên lý mới đạt. Nếu nước thải còn nhiều chỉ tiêu khác hoặc yêu cầu khắt khe, bể chỉ là tiền xử lý và cần kết hợp hệ thống xử lý phía sau.